Bem, nesse caso de 01:00 à 06:00 serão atendimento à tarde, já que das 19 às 06:00 não funciona, então é só somar 12 horas aí. Os que são de 07:00 às 12:59 são da manhã. O problema são os atendimentos das 06:00-07:00 que não dá pra saber à menos que você tenha os registros em ordem cronológica, aí se houver um atendimento às 06:45 mas no mesmo dia ter um às 05:30, indica que um atendimento à tarde e não de manhã.

À disposição.
Walmes.

==========================================================================
Walmes Marques Zeviani
LEG (Laboratório de Estatística e Geoinformação, 25.450418 S, 49.231759 W)
Departamento de Estatística - Universidade Federal do Paraná
fone: (+55) 41 3361 3573
VoIP: (3361 3600) 1053 1173
e-mail: walmes@ufpr.br
skype: walmeszeviani
twitter: @walmeszeviani
homepage: http://www.leg.ufpr.br/~walmes
linux user number: 531218
==========================================================================