Algumas alternativas:
library(ggplot2)
## Ex1:
## dados e' o seu conjunto de dados original
ggplot(dados, aes(DATA)) + geom_ribbon(aes(ymax=TEMPMAX, ymin=TEMPMIN), fill='grey70', colour='black') + geom_line(aes(y=TEMPMED))
## nesse caso vc faria dois graficos separados
## Ex2:
## da e' o data.frame criado pelo Walmes
ggplot(da, aes(DATA)) + geom_ribbon(aes(ymax=max, ymin=min), fill='grey70', colour='black') + geom_line(aes(y=med)) + facet_wrap(~var, scales='free_y')
##Ex3:
## da e' o data.frame do Walmes
ggplot(da, aes(DATA)) + geom_ribbon(aes(ymax=max, ymin=min), colour='black', alpha=0) + geom_line(aes(y=med)) + facet_wrap(~var, scales='free_y')
##Ex4:
## de novo
ggplot(da, aes(DATA)) + geom_ribbon(aes(ymax=max, ymin=min), fill='grey70') + geom_line(aes(y=med)) + facet_wrap(~var, scales='free_y')