eem  dpm  brpm
1 Alto Alto Médio
2 Alto Alto  Alto
3 Alto Alto Médio
4 Alto Alto  Alto
5 Alto Alto Médio
6 Alto Alto Baixo
7 Alto Alto Baixo

Se duas dessas variáveis apresentarem o nível alto, digo que há um estresse no indivíduo. Por exemplo se eem ou dpm for alto, digo que há um estresse, basta uma cominação qualquer de duas ou três variáveis apresentando alto, digo que há estresse.

eem=alto e dpm= alto  ->estresse

eem=alto e brpm= alto  ->estresse

dpm=alto e brpm= alto  ->estresse

dpm=medio e brpm= alto  ->sem estresse

Não sei como implementar no R.

Alguém poderia me sugerir alguma rotina?

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