Obrigado Jônatan,

       Perfeita essa função usando getValuesBlocke consegui fazer a extração de 10 valores na horizontal à partir de uma coordenada arbitrária como xy(-150,80), porém não consigo agora capturar além dos valores dos pixel a coordenada central desses pixel pelo output dado pela função, poderia me ajudar?

No meu caso tentei usar a função xyFromCell():

require(raster); require(sp)
set.seed(1)
## Criando um raster
r <- raster(nc=10, nr=10)
r <- setValues(r, round(runif(ncell(r))* 255))
#Consigo extrair os valores dos pixels de interesse dadas as coordenadas centrais dos mesmos
x     <- c(-150)
y     <- c(-80)
p <- data.frame(x,y)
pontos <- SpatialPoints(p)

p$cel <- cellFromXY(r, pontos)
p$col <- colFromCell(r, p$cel)
p$row <- rowFromCell(r, p$cel)
p
plot(r)
text(r)
points(pontos, pch = 4, col = 2)

library(plyr)
vals2cols <- ldply(1:nrow(p),
                   function(ir){
                     getValuesBlock(r,
                                    col = p$col[ir],
                                    ncols = 10,
                                    row = p$row[ir],
                                    nrows = 1)
                    
                   }# end fun
)
        
df <- data.frame(p, vals2cols)
df

p.cen <- xyFromCell(r, vals2cols); p.cen

#END-------------------------------------------------------------------------------------------------------

-- 
======================================================================
Alexandre dos Santos
Proteção Florestal 
IFMT - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
Campus Cáceres
Caixa Postal 244
Avenida dos Ramires, s/n
Bairro: Distrito Industrial 
Cáceres - MT                      CEP: 78.200-000
Fone: (+55) 65 99686-6970 (VIVO) (+55) 65 3221-2674 (FIXO)
e-mails:alexandresantosbr@yahoo.com.br 
        alexandre.santos@cas.ifmt.edu.br 
Lattes: http://lattes.cnpq.br/1360403201088680 
OrcID: orcid.org/0000-0001-8232-6722   -   ResearcherID: A-5790-2016
Researchgate: www.researchgate.net/profile/Alexandre_Santos10                       
LinkedIn: br.linkedin.com/in/alexandre-dos-santos-87961635
Mendeley:www.mendeley.com/profiles/alexandre-dos-santos6/
======================================================================
Em 01/02/2017 22:01, Jônatan escreveu:
use a função getValuesBlock do raster.

require(raster); require(sp)
set.seed(1)
## Criando um raster
r <- raster(nc=10, nr=10)
r <- setValues(r, round(runif(ncell(r))* 255))
#Consigo extrair os valores dos pixels de interesse dadas as coordenadas centrais dos mesmos
x     <- c(54,18,54,54)
y     <- c(27,81,9,63)
p <- data.frame(x,y)
pontos <- SpatialPoints(p)

p$cel <- cellFromXY(r, pontos)
p$col <- colFromCell(r, p$cel)
p$row <- rowFromCell(r, p$cel)
p
plot(r)
text(r)
points(pontos, pch = 4, col = 2)

library(plyr)
vals2cols <- ldply(1:nrow(p),
                   function(ir){
                     getValuesBlock(r, 
                                    col = p$col[ir], 
                                    ncols = 2, 
                                    row = p$row[ir],
                                    nrows = 1)
                     
                   }# end fun
)
         
df <- data.frame(p, vals2cols)
df


2017-01-26 17:43 GMT-02:00 ASANTOS via R-br <r-br@listas.c3sl.ufpr.br>:
Prezados Membros,

    Tenho um raster hipotético r:

require(raster); require(sp)

## Criando um raster
r <- raster(nc=10, nr=10)
r <- setValues(r, round(runif(ncell(r))* 255))

     Consigo extrair os valores dos pixels de interesse dadas as coordenadas centrais dos mesmos:

x     <- c(54,18,54,54)
y     <- c(27,81,9,63)

pontos <- SpatialPoints(cbind(x,y))

cells <- cellFromXY(r, pontos); cells
p.cen <- xyFromCell(r, cells); p.cen

values <- extract(r,p.cen)
dados<-cbind(p.cen,cells,values)

        No entanto, eu gostaria de encontrar um modo para extrair o valor dos pixels, no qual, eu selecionaria uma coordenada e a função realizaria a extração dos pixels de linhas verticais inteiras do raster a cada dois pixels à partir da coordenada dada, por exemplo?

Alguém poderia me dar uma ideia de como chegar a esse resultado?

Obrigado,

--
======================================================================
Alexandre dos Santos
Proteção Florestal
IFMT - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
Campus Cáceres
Caixa Postal 244
Avenida dos Ramires, s/n
Bairro: Distrito Industrial
Cáceres - MT                      CEP: 78.200-000
Fone: (+55) 65 99686-6970 (VIVO) (+55) 65 3221-2674 (FIXO)
e-mails:alexandresantosbr@yahoo.com.br
        alexandre.santos@cas.ifmt.edu.br
Lattes: http://lattes.cnpq.br/1360403201088680
OrcID: orcid.org/0000-0001-8232-6722   -   ResearcherID: A-5790-2016
Researchgate: www.researchgate.net/profile/Alexandre_Santos10
LinkedIn: br.linkedin.com/in/alexandre-dos-santos-87961635
Mendeley:www.mendeley.com/profiles/alexandre-dos-santos6/
======================================================================

_______________________________________________
R-br mailing list
R-br@listas.c3sl.ufpr.br
https://listas.inf.ufpr.br/cgi-bin/mailman/listinfo/r-br
Leia o guia de postagem (http://www.leg.ufpr.br/r-br-guia) e fornea cdigo mnimo reproduzvel.



--
###############################################################
##  Jônatan Dupont Tatsch
##  Professor do Departamento de Física
##  Centro de Ciências Exatas e Naturais (CCNE)
##  Universidade Federal de Santa Maria - UFSM
##  Faixa de Camobi, Prédio 13 - Campus UFSM - Santa Maria, RS, Brasil - 97105-900
##  Telefone: +55(55)33012083
###############################################################